Matcha, el té japonés con antioxidantes

té matcha japonés

El té matcha de Japón es solo para valientes. Quedáis avisados. Proviene del té verde que conoces de las teterías de tu ciudad. Por ejemplo el clásico moruno que tiene un color dorado, un aroma a hierbabuena y es bastante dulce, se hace con él.

Aunque los orientales le dan un uso algo más complejo, le dan una vuelta de tuerca por decirlo de alguna manera. No solo se prepara de una forma totalmente diferente, si no que su sabor y el peso en la sociedad, están muy arraigados al país nipón.

Lista para comprar té japones (Matcha)

Té matcha en polvo

En primer lugar el té marcha japonés no parece ni siquiera té. Su aspecto te puede confundir en un primer momento, ya que se asemeja más a una harina muy fina, que a las propias hojas que nosotros vemos en las bolsas de infusiones.

Además su color es de un verde radioactivo muy inteso y llamativo, que poco o nada tiene nada que ver con una hoja oscura y con cierto tono marrón o azulado. Desde luego algo realmente sorprendente si lo comparamos con su planta de origen

El sabor intenso y amargo es otra de las características que lo diferencia de su hermano occidental, el té verde.