Es el que se utiliza para el sashimi. Corta el pescado lo más fino y preciso posible. La superficie sorprende por la poca capacidad adherente, facilitando el trinchado a finas capas del pescado.

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TUO Yanagiba 10.5″ de 34 capas

 

Precio: 139,95€

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YANAGIBA para sushi de 27cm

 

Precio: 22,5€

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Yanagi-ba SANE-TATSU pro

 

Precio: 160€

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3 claveles cuchillo YANAGIBA

 

Precio: 33,24€

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Sekei Magoroku cuchillo Yanagiba

 

Precio: 77,89€

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El cuchillo de cocina profesional

 

Precio: 99,99€

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Cuchillos SANE-TATSU Yanagi-ba Pro

 

Precio: 200€

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PROSHARP Cuchillo de Cocina Tradicional

 

Precio: 24€

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